“兰州拉面”近期在多地试点更名为“青海拉面”，这一举动迅速引发舆论关注。这场名称变更的背后，其实隐藏着一段长达近40年的品牌错位史。事实上，兰州本地并不使用“兰州拉面”这一称呼，正宗的本土面食应名为“兰州牛肉面”。上世纪80年代，来自青海化隆、尖扎地区的民众外出谋生，借用了兰州牛肉面的知名度，挂起“兰州拉面”的招牌开店。如今，这些门店已遍布全国，数量超过3万家，年创收规模突破240亿元。但由于各地门店在工艺和口味上参差不齐，长期消耗着兰州牛肉面的品牌信誉，两地之间的品牌矛盾也逐渐浮出水面。
今年6月，天津有72家拉面馆集体摘下了使用了四十年的“兰州”招牌，换上了“青海拉面”的门头。通过企查查APP查询可见，目前所有关于“兰州拉面”的商标申请均已被驳回，相关商标处于无效状态；相比之下，兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则维持有效。
记者在搜索平台时发现，南京地区既有不少青海拉面馆，也有许多兰州牛肉拉面店。位于南京恒山路上苏垦大厦的一家青海拉面负责人透露，他是青海人，“当地政府一直在推广‘青海拉面’这个品牌，我们自然积极配合。我和合伙人开的这家店以前叫兰州拉面，改名为青海拉面已经两年了。”另一位位于南京雨花台区安德门的青海拉面老板也表示，“我们是今年刚开业的，既然都是青海人，就叫青海拉面，这更有地方特色，我觉得挺好。以前确实叫兰州拉面，但我们青海人没必要挂着兰州的名字，人是青海人，却用兰州的牌子不合适，这种状况正在慢慢改变。”
来源：扬子晚报、微泰州
编辑：马彦 校对：屈加曼
