最近，多地试点将“兰州拉面”更名为“青海拉面”，这一举动在网络上引发了广泛讨论。
这场改名的背后，其实是一段跨越近40年的品牌错位史。在兰州本地，并没有“兰州拉面”这种叫法，正宗的本土面食应称为兰州牛肉面。上世纪80年代，来自青海化隆、尖扎地区的群众外出谋生时，借用了兰州牛肉面的名气，挂出“兰州拉面”的招牌开店。如今，这类门店在全国已开出超过3万家，年创收突破240亿元。但由于各地门店工艺和口味参差不齐，长期下来不断消耗着兰州牛肉面的品牌口碑，两地之间的品牌矛盾也日益凸显。
今年6月，天津有72家拉面馆集体摘下了沿用四十年的“兰州”招牌，换上了“青海拉面”的门头。通过企查查APP查询可见，目前所有关于“兰州拉面”的商标申请均已被驳回，商标处于无效状态；而兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则维持有效。
记者在搜索平台上发现，南京地区既有不少青海拉面馆，也有许多兰州牛肉拉面店。在南京恒山路上苏垦大厦内，一家青海拉面的负责人向记者表示，自己是青海人，“当地政府推广‘青海拉面’这个品牌，我们也积极配合。我和合伙人开的这家店原先叫兰州拉面，改成青海拉面已经两年了。”
另一位位于南京雨花台区安德门的青海拉面老板则表示，“我们是今年刚开业的，青海人就叫青海拉面，这是地方特色，我觉得挺好。以前都叫兰州拉面，但我们青海人没必要挂兰州两个字。人是青海人，挂兰州牌子不合适，这个习惯慢慢要改过来。”
编辑：叶知秋
审核：江砚辞
【来源：扬子晚报】
