昆明菜市场里野生菌大量上市。 记者赵伟摄
游客在菜市场购买文创纪念品。 供图
清晨的春城，往往是从喧闹的菜市场开始的。
上个周末，东华新迎农贸市场内，“走！克赶菜GAI子”食菌季活动正热。市民与游客穿梭其间，这里俨然一座“云南风味博物馆”。逛摊位、挑菌子、喝咖啡、淘手作、看演出……人们在崭新的消费场景里，用味蕾和感官触摸着昆明独有的“蘑”力。
市井寻味解锁消费新体验
人头攒动的市场中，73岁的导游志愿者吴灿和举着写有“滇食烟火 市井博物”的小旗，领着游客在摊档间“寻宝”。“青头菌是绿色的，没毒，咋做都香。见手青碰了会变青，必须煮熟，不然会‘见小人’……”她讲得生动，游客听得入迷。
菜摊旁，本土设计师、咖啡主理人及手作人支起小摊：印着牛肝菌图案的帆布袋、带着松露香的挂耳咖啡、憨态可掬的菌子玩偶……大山里的野生菌穿上了时尚外衣。
市场一角的菌物小课堂里，大人孩子听着菌子的生长故事，辨认那些形似扫把或珊瑚的神奇菌类。
除了各式野生菌，这里还有叫不上名的瓜果蔬菜、琳琅满目的咸菜摊、香气四溢的熟食档口，以及10元一杯的菜市场咖啡。转身间，甚至能撞进一间现场听歌的小剧场。
这种混搭意外和谐。福建游客彭慧原计划只打卡一小时，却在此度过大半天。“认识了众多野生菌和野菜，解锁了好多‘人生第一次’——在菜市场喝咖啡、听演唱、买文创。强烈推荐大家来逛逛昆明的菜市场！”她兴奋地说。
烟火留客巧解文旅“留量”题
让彭慧流连忘返的这场活动，是2026年滇生菌物生活季的第3站。它精准切入当下风靡全国的“市场游”热潮，折射出昆明商文旅融合的创新实践。
面对流量，昆明未止步于网红打卡，而是顺势推动大观篆新农贸市场、木水花野生菌交易中心、斗南花市等9个市场完成文旅化改造。既保留原汁原味的市井气，又嵌入文创、咖啡等新业态。改造后，这些市场年接待量突破5000万人次，带动餐饮及文创消费增长40%。其中，东华新迎农贸市场日均客流超10万人次，暑期游客量持续攀升。
留住流量的，不仅是硬件焕新，更有润物无声的城市服务。像吴灿和一样，昆明市导游协会的志愿者利用休息时间为游客义务向导，带领他们完成一场场色香味俱全的“博物之旅”。今年暑期，昆明面向市民游客发放“滇生菌物美食专项券”，在菌子餐厅、滇味菜馆及菜市场吃菌买菌均可使用。
“昆明因气候适宜被称为‘春城’，盛产丰富食材。大观篆新农贸市场无疑是全世界最棒的农贸市场之一，也是我最爱的地方。”加拿大美食博主Luke Martin在海外社交平台分享的逛吃视频，发布仅2周观看量便突破12万次。
从卖菜到卖体验，再到卖生活方式，汇聚本地食材与市井风俗的昆明菜市场，摇身变为沉浸式市井文化体验目的地和蕴藏美食密码的活态博物馆。充满“蘑”力的昆明菜市场，不仅是“始于山水、归于烟火”的最佳注脚，更成为“有一种叫云南的生活”最接地气的打开方式。
