（来源：西昌发布）
火把节，彝族世代相传的民俗大节。如今，它已化作西昌面向外界的一张鲜活名片，既展露城市底蕴，又凸显地域风情。盛夏时节，各地游客纷至沓来，在星空下共赴这场热烈庆典，切身感受西昌独有的淳朴与浪漫。
今年，本土企业正中忆甜食品有限公司凭烘焙匠心传递烟火温度，以独具特色的美食，为火把节添上一抹别样风味。
从民俗中汲取灵感，将火把元素融入点心
为了让火把节的记忆更加生动可触，正中忆甜的研发团队早早深入街头巷尾：一边拜访本地长者，记录代代相传的节日食俗与纹样故事；一边驻足景区市集，收集全国游客对西昌伴手礼的真实期待。
此次推出的火把节系列主题产品，设计精巧，细节丰富。糕点巧妙融合火把造型、彝族传统纹样等特色元素，辨识度极高；选材上重点采用凉山优质苦荞，秉持多样食材、营养均衡、健康轻食的理念，将本土农作物引入烘焙，入口即享原生态山野滋味。
两种场景全覆盖，过节送礼皆宜
这一新品系列，同时兼顾“仪式感”与“实用性”。氛围感十足的火把节限定蛋糕，是家庭聚会、好友小聚的理想之选，独特的民族元素置于餐桌，拍照打卡自带节日滤镜。
苦荞五黑桃酥、彝寨石烤馍等便携款，则专为游客定制：独立包装便于携带，不占空间且耐储存，逛完邛海、看完火把盛典后，随手带上几盒，即可将西昌味道打包带回家。
更难能可贵的是，研发过程中团队反复调试数十版配方，既保留本土食材本味，又兼顾不同年龄层口感偏好。无论追求新奇口味的年轻人，还是偏爱传统风味的长辈，都能从中找到心仪之选。
以食为桥，让西昌味道走得更远
“风景吸引游客，美食留住记忆”，这是正中食品打造火把节系列产品的朴素初衷。许多人来到西昌，看过熊熊燃烧的火把，跳过热烈的达体舞，赏过邛海的星空，但能将这份记忆长久留存，往往是一口带着本土气息的味道。
这些具有本地特色的烘焙产品，宛如一张张流动的文旅名片。咬下第一口，尝到优质食材的香甜醇厚；细细品味，便能读懂纹样背后的风情故事。
“未来，我们将继续扎根凉山沃土，依托火把节等传统民俗节日持续创新，深度挖掘本土农产品的多元价值，不断推出特色新品。我们希望以一块块饱含烟火气息的烘焙点心，搭建起本土民俗文化与大众味蕾之间的桥梁，为西昌文旅产业发展，贡献本土食品企业的一份力量。”全国劳动模范、西昌正中食品高级技师、裱花部总监崔映波如是说。
