盛夏时节，万物生长得繁茂而丰盈，透着股圆润饱满的生机。
我深深吸进一口气，风里裹挟着新麦收割后特有的清香。
门前那棵老梧桐树上的蝉鸣声嘶力竭，斑驳的光影在院子里晃荡，仿佛都在跟着节奏起舞。
母亲挑着一担刚磨好的新面粉，身影还没跨进门槛，嗓门先亮了：“今儿个夏至，想不想尝尝鲜？快去摇井水，咱们和面！”
这面条用的全是现收现磨的新麦面，讲究的就是个“吃新”，图个新鲜。母亲放下担子，脸上、发梢、衣襟上沾满了白花花的面粉，整个人像是镀了一层霜，显得格外“粉嫩”。她掏出个瓷盆，将面粉缓缓倒入，眼角眉梢都带着笑意：“你闻闻，这新面就是香。”我凑近使劲嗅了嗅，那股清新的麦香确实钻进了鼻腔。“嗯，真香！等会儿煮出来肯定更诱人。”母亲乐呵呵地夸我是个馋丫头，自家种的麦子磨出的面，味道自然不同。
这一碗夏至面，是庄稼人对丰收最朴素的庆祝，也是对自己汗水的一种犒劳。母亲嘱咐要多揉一会儿，这样口感才劲道。哥哥蹲在水井旁，舀起一瓢水，双手握住压杆，“哼哧哼哧”地用力下压，动作利落又沉稳，没几下，清凉甘甜的井水便汩汩涌出，清澈见底。我在一旁择菜洗菜，一遍遍冲洗干净。母亲说吃面配菜不能少，黄瓜丝、番茄丁、香葱末、豆角段都得备足。她心情极好，一边揉着面团，一边轻声哼着不知名的小调，惬意得很。
母亲可是村里出了名的好厨娘。只见她将木桌用热水擦拭干净，晾干后撒上一层薄薄的面粉，再把揉好的面团“嘭”地一声摔在案板上。宽大的桌面、长长的擀面杖，都被岁月打磨得光亮如镜。母亲神情专注，铺开擀，卷起擀，“咕噜咕”的节奏声此起彼伏。面团在她手中由厚变薄，由小变大，渐渐延展成一张均匀的大圆饼。这过程宛如变魔术，我和哥哥、父亲围在旁边看得入神，心里也像是开了花。
接下来是切面。母亲将擀好的面片卷成紧实的长筒，刀工娴熟，手起刀落，“哒，哒，哒”，刀刃与案板碰撞出清脆的声响。切出的面条粗细均匀，筋道软糯。她将面条一一抖开，撒上干粉防粘，细细长长的一缕缕，好似绽放的花朵。
灶膛里的柴火早已把大锅的水烧开，水面“咕噜咕噜”地欢腾冒泡。母亲将面条滑入锅中，看着它们在沸水里翻滚几番，父亲那边的一大碗卤子也准备好了——西红柿、鸡蛋、葱末、蒜泥，色泽诱人。煮好的手擀面先在热水里焯一下，再迅速过一遍冰凉的井水，这样的面条吃起来格外爽滑筋道。
一盆热气腾腾的面条端上桌，第一碗特意盛给奶奶，浇上浓郁的西红柿鸡蛋蒜泥卤。一家人围坐在小院葡萄架下的小方桌旁，伴着“呼啦呼啦”的吸溜声，享用着这顿香喷喷的夏至面。我迫不及待，还没拌匀就大口吞食。我和哥哥连干两碗，还争着添饭，生怕不够吃。母亲笑着嗔怪：“别抢，慢点吃，今天管够，不够我再给你们下。”
那一刻，我忽然觉得，幸福不过是一碗面的温度。这面不仅清爽美味，更藏着灯火可亲、家人闲坐的安稳与欢喜。
