盯着这款披萨看，蒜香、红椒与九层塔（也就是大家常说的金不换）交织在一起，这到底是啥名堂？

老饕们秒懂：是三杯鸡。你说得一点没错。

这回有人把三杯鸡搬上了披萨。

别以为只是饼底烤得好，背后的主厨其实是个深藏不露的做菜好手。

本月推出的限定“三杯鸡披萨”，风味致敬台式经典。据说这道菜最早能追溯到文天祥时期？毕竟中华名菜多少都带着点传说色彩。

哪来的“三杯”？

通常麻油、米酒、酱油按1:1:1的比例调配。至于HS具体的配比，那就是他们的独家秘方了。

还得提一嘴，姜在三杯鸡调味里地位很高。直接在披萨上铺老姜片，口感实在有些怪异。HS的做法是在处理鸡肉时融入姜味，让风味自然融合。

这片披萨会和上期新品“经典芝士汉堡”披萨一起，撑起HS“当季限定”风味披萨的大旗。

真想试试HS的厨艺？去年静安陕康里的旗舰店已升级为Homeslice Kitchen，那里能尝到他们的手艺。

夜生活开启，代表夜总会风格的伏特加风味通心粉依然在售，没吃过的朋友值得去尝尝这道深夜美味。性价比超高的香煎澳洲M5牛排和帕尔玛奶酪鸡排也都在菜单上。

店里还会不定期上新，比如炖胡萝卜配蜂蜜味增与开心果、鲜美的嫩煎大虾配星星意面，还有完全可以当主菜的香煎伊比利亚猪肩肉排，道道都不踩雷。

当然，HS的甜品和特色鸡尾酒选择也不少。其中一款加了劲酒的尼格罗尼，我打算减肥成功后再去品鉴。

所以，HS披萨做得好，光靠摊饼功夫可不够？差远了！人家烧菜本事才是真绝活。

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