蛋黄的加入，让这款小点心多了几分浓郁的滋味。黄油与奶粉交织出酥松且奶香四溢的口感，再点缀上葡萄干，不仅味道让人惊喜，卖相也格外讨喜。

所需食材包括：低筋面粉98克、全脂奶粉6克、黄油40克、蛋黄2个、细砂糖35克以及葡萄干35克。

具体做法如下：

1. 先将所有食材准备妥当。

2. 把葡萄干切碎备用。

3. 待黄油软化后，混入细砂糖和全脂奶粉。

4. 借助打蛋器搅打黄油，直至体积膨胀、色泽微浅。

5. 分三次倒入蛋黄液（预留少许用于刷面），每次都要用打蛋器搅匀。

6. 务必确保前一次加入的蛋黄与黄油完全融合，再进行下一次添加。

7. 筛入低筋面粉。

8. 用刮刀翻拌至无干粉状态。

9. 撒入切好的葡萄干。

10. 继续翻拌均匀。

11. 将面团置于案板压扁，擀成约0.8厘米厚的面片。

12. 切成小长方形块状。

13. 依次码放入烤盘。

14. 在表面轻刷一层蛋黄液。

15. 送入预热好的烤箱中层，上下火175度烘烤15分钟，至表面金黄即可。

16. 此时，浓郁的蛋奶香气已弥漫全屋。

17. 下午茶时光享用两块，确实惬意。

18. 感兴趣的朋友不妨动手试试。

小贴士：

1、修整面团时切下的余料，可重新擀开继续使用。

2、此方仅用蛋黄，剩下的蛋白可用来做蛋白薄脆饼、椰丝球、蛋白糖或双皮奶等。

3、葡萄干可不切碎直接整颗使用，也可替换为蔓越莓、蜜红豆等食材。