三伏时节，高温伴着高湿，身体里的湿气往往容易淤积。这时候人常觉得浑身没劲、胃口不佳，心里也闷得慌。

夏日里，不少人偏爱黄瓜、茄子这些寒凉蔬菜，可吃多了不仅伤脾胃，还会让湿气更重。想过个安稳舒服的夏天，饮食得当是关键。

这里推荐3道适合三伏天的家常祛湿菜，做法清淡鲜爽，既能温润养脾，又能解腻补水，全家老小都能享用。

① 清炒秋葵

食材准备：新鲜秋葵一把、大蒜、小米辣、食盐、生抽、食用油

烹饪步骤：

1、秋葵洗净，切除头尾，斜刀切成小段；大蒜切片，小米辣切圈备用。

2、锅中水烧开，加点盐和油，放入秋葵焯水30秒后捞出过凉水，这样能保持色泽翠绿且不发黏。

3、热锅倒油，爆香蒜片和小米辣。

4、倒入秋葵，大火快速翻炒均匀。

5、加入少许食盐和一点点生抽提味。

6、炒匀入味即可出锅，这道菜清爽低脂、解湿润燥，三伏天吃着特别舒坦。

② 包菜鸡蛋火腿肠

食材准备：包菜半个、鸡蛋2个、火腿肠2根、大蒜、食盐、生抽、食用油

烹饪步骤：

1、包菜洗净撕成小块；火腿肠斜刀切片；鸡蛋打散，大蒜切片。

2、热锅热油，倒入蛋液炒熟划散，盛出待用。

3、底油爆香蒜片，放入火腿肠翻炒出香味。

4、倒入包菜，大火快炒至变软、断生透亮。

5、倒回炒好的鸡蛋，加食盐和少许生抽调味。

6、大火翻匀入味后出锅，这道菜鲜香下饭、清爽不寒，既祛湿又解馋。

③ 丝瓜鸡蛋汤

食材准备：嫩丝瓜1根、鸡蛋2个、葱花、食盐、白胡椒粉、食用油、香油

烹饪步骤：

1、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块；鸡蛋打散备用。

2、热锅少油，轻轻翻炒丝瓜片刻，至微微变软。

3、加入适量清水，大火烧开。

4、水开后淋入蛋液，轻轻推动形成蛋花。

5、煮一分钟后，加食盐和少许白胡椒粉调味。

6、撒上葱花，滴几滴香油即可出锅。这碗汤清甜鲜爽，消暑祛湿、润燥降火，是三伏天必喝的家常靓汤。