极目新闻记者 马浩然
近日，有网民反映山东烟台一家蓝白自选餐厅连锁店在桌边放置印有《弟子规》内容的文字牌，书架上也陈列着《弟子规图说》。7月28日，烟台蓝白餐饮有限公司（该连锁品牌运营方）回应称，此举旨在弘扬感恩与孝道文化。公司自2009年起便推动全员研读《弟子规》《了凡四训》等国学经典，确保每位员工人手一册。至于桌面文字牌的设置，则是从2010年启动的。此外，店内的《弟子规》书籍也向市民开放，可免费取阅或带走。
餐厅桌面张贴的《弟子规》文字牌（图片来源：网友发帖）
据网友描述，7月27日他在烟台一家蓝白自选餐厅用餐时，注意到桌上贴着《弟子规》语录，书架上摆有相关书籍。记者查看发现，这些文字牌摘录的是《弟子规》“谨”篇中的内容，如“缓揭帘，勿有声。宽转弯，勿触棱。执虚器，如执盈。入虚室，如有人。”
公开资料显示，烟台蓝白餐饮有限公司成立于1998年，注册地位于山东烟台，是一家主营餐饮业的企业。其业务范围涵盖餐饮服务、食品生产与销售，以及道路货物运输。
餐厅书架摆放的《弟子规图说》书籍（图片来源：网友发帖）
7月28日，极目新闻联系到烟台蓝白餐饮有限公司。一名工作人员解释，贴出《弟子规》文字牌是为了强化公司倡导感恩和孝道的企业文化。自2009年开始，公司要求新员工入职即领取《弟子规》《了凡四训》等书，意在教导员工孝敬父母、常怀感恩之心与爱心。餐桌上的文字牌自2010年起陆续张贴。到了2024年，公司进一步提倡员工以实际行动践行《弟子规》，坚持日行一善，做到知行合一。
该工作人员透露，目前烟台蓝白餐饮在烟台市拥有超过200家门店，其中包括40余家堂食店和约200家“家厨房店”，主要提供一日三餐服务。这一文化举措源于创始人对国学的喜爱，并将其融入企业管理中。每家连锁店的书架上都备有《弟子规图说》，市民不仅可以免费阅读，还可以将其带回家。
