不少家长常吐槽，「小屁孩」这称呼贴在自家娃身上简直严丝合缝：

走着走着，噗噗声骤起；

刚端起碗吃饭，噗噗声又响；

夜深人静时，甚至能从被窝深处传来阵阵巨响。

有时这股气味还相当刺鼻。

图片来源：giphy

家长们难免心里打鼓：孩子肠胃是不是出了毛病？不然怎会屁多味大？

若是夜里排气频繁，孩子的睡眠质量确实容易受牵连。

其实，绝大多数时候，孩子屁多并非肠胃病变的信号，反倒跟饮食结构关系更紧密。

特别是夏季常见的花生、毛豆等豆类，堪称产气及制造臭气的「高手」，睡前建议让孩子少吃点。

下面咱们就深入聊聊宝宝屁多、屁臭的成因，并附上一份详尽的「屁多 & 屁臭食物清单」。

食物对「屁量」与「屁味」影响显著

高 FODMAP 食物易致屁多

高蛋白及具特殊气味食物易致屁臭

儿童排放的屁，一小部分源于吃喝或哭闹时吞咽的空气，绝大部分则来自食物在肠道内发酵产生的气体。

究竟哪些食物吃完容易产气？哪些又会增加屁的「风味」？

高 FODMAP 食物让屁变多

医学上，那些在结肠中易被细菌分解并产生气体的食物，统称为高 FODMAP 食物。

FODMAP 是英文缩写，指代「可发酵的低聚糖、双糖、单糖和多元醇」。摄入富含这些成分的食物，极易引发胀气。

低聚糖：如低聚半乳糖，广泛存在于各类豆类中；

单糖：如果糖，西瓜、苹果、梨中含量颇丰；

双糖：例如乳糖，牛奶、冰淇淋、软质干酪里随处可见；

多元醇：如杏、樱桃中的山梨糖醇，菜花、蘑菇里的甘露醇，此外低糖食品也常以各类多元醇作为甜味剂。

由此可见，水果、蔬菜、豆类、乳制品以及人工甜味剂，都是高 FODMAP 食物的主要来源。

这类食物在小肠内吸收率较低，具有高渗透活性和快速发酵的特点。

进入结肠后，它们容易发酵产生大量气体，从而导致屁多，甚至伴随腹胀、腹痛[2]。

图片来源：giphy

高蛋白质及带特殊气味食物可能让屁变臭

高 FODMAP 食物大多是「友善」的造气者，仅增加屁的数量和音量，味道并不重。但有些食物就没那么客气了，过量食用会让屁变得难闻。

屁的臭味主要源自吲哚、粪臭素和硫化氢等物质。

若过量摄入高蛋白食物（包括肉类、乳制品、豆类及其制品），未被及时消化吸收的蛋白质和氨基酸会被肠道菌群发酵，生成硫化氢、胺类、吲哚、氨等恶臭气体。

这些气体混入屁中，味道自然可想而知。

图片来源：giphy.com

此外，洋葱、葱、韭菜、大蒜等本身带有强烈气味的蔬菜，因富含有机硫化物，也会给屁增添几分「独特气息」。

图片来源：丁香医生

当然，有些食物兼具上述两种「功效」，比如豆类，吃完后往往既多且臭。

接下来为大家整理一份详细清单。

食物「屁力」大盘点

（*注：个体存在差异，以下清单仅供参考）

屁又多又臭组——「双料冠军」

各类豆类：大豆、绿豆、红豆、鹰嘴豆、芸豆、蚕豆、豌豆等

图片来源：图虫创意

豆类既是高 FODMAP 食物，又叠加了高蛋白质的buff，其「屁力」不容小觑。

干大豆每 100g 约含 2.5g～5g 大豆低聚糖，这部分糖分在小肠难以消化吸收。

到达大肠后，乳酸杆菌、双歧杆菌会对其发酵，产生大量二氧化碳和氢气。

同时，豆类蛋白质丰富，其中的蛋氨酸、半胱氨酸均属含硫氨基酸。若摄入过多无法吸收，进入大肠后被发酵成硫化氢，臭味便随之而来。

若孩子晚餐豆类吃得较多，夜间在被窝里排气就会比较「热闹」。

图片来源：giphy.com

屁多也臭组——意想不到的蔬菜组

具特殊气味的蔬菜：洋葱、韭菜、芦笋、蒜

十字花科蔬菜：西兰花、羽衣甘蓝、芥蓝、卷心菜、萝卜等

图片来源：图虫创意

十字花科蔬菜与豆类一样，富含棉子糖，易导致排气增多。它们还含有有机硫化物，经肠道细菌发酵会产生硫化氢。

蒜、洋葱、韭菜、芦笋这四种蔬菜不仅富含低聚果糖，还含有有机硫化物，吃多了同样容易排出臭屁。

这一组让人屁多且臭的蔬菜，是否让你感到有些意外？

图片来源：giphy.com

屁臭不多组

富含动物蛋白的食物，如乳制品、蛋类、肉类

图片来源：图虫创意

动物蛋白中的氨基酸，如蛋氨酸、半胱氨酸以及牛磺酸，均含有硫元素。

若孩子一餐中肉、蛋、奶摄入过量，蛋白质就容易超标。

未被完全消化或吸收的部分进入大肠后，会被细菌发酵生成硫化氢，进而导致放屁异味明显。

屁多不臭组

此类主要是高 FODMAP 食物中产气量大但异味较小的种类，范围较广。

简而言之，蔬菜、豆类、谷物等高纤维食物，屁量多少主要取决于低聚糖含量；水果则看单糖和多元醇含量。

饮料方面，如果汁往往是容易被忽视的产气大户。

气泡水、碳酸饮料则是直接向肠道「灌气」，直接增加「屁量」。

详细清单如下 👇：

蔬菜

如蘑菇、芹菜、红薯、玉米等

水果

如苹果、杏、樱桃、枣、无花果、梨、桃子、油桃、西瓜、芒果、西梅等

坚果

如腰果、开心果、杏仁等

谷类

如小麦及以小麦为主的面包、玉米饼、饼干，大麦，黑麦等

饮料

如含高果糖的软饮料、果汁（苹果汁、梨汁等）、含人工甜味剂的无糖饮料，以及气泡水、碳酸饮料等

甜味剂

如高果糖玉米糖浆，木糖醇，甘露醇，山梨糖醇等

最后需要提醒的是，导致我们屁多或屁臭的食物，大多营养价值较高，不必因此拒绝给孩子食用。

它们涵盖了水果、蔬菜、谷物、豆类和奶制品等重要类别，对孩子的生长发育及肠道菌群健康益处多多。

切勿自行长期大范围限制食用，以免导致孩子饮食单一，影响能量、纤维及其他营养素的摄入。

若担心夜间进食易产气、放臭屁影响睡眠，可将这类食物安排在白天食用。

如果孩子食用后出现严重不适，建议进行饮食调整并就医咨询。

我们真正该关注的，并非屁响不响、臭不臭，而是是否伴有腹痛、腹胀、腹泻或生长发育受阻等情况。

文末，我们用一张长图总结上述高 FODMAP 食物：

参考文献

[1]Why Farts Smell and What It Means