海丝十二宴鲍鱼花胶鸡够鲜吗？渔博会金奖加持的闽味，暗藏更惊艳的王牌
2026年6月14日，第十八届中国（福州）国际渔业博览会圆满收官。作为汇聚全国水产经贸对接、技术交流与品牌展示的重要平台，本届展会集结了各地优质参展主体。其中，来自泉州市南安市洪梅镇的展位凭借“以水产为主、特色农副产品为辅”的产品矩阵，始终占据展馆人气高地，引来众多行业嘉宾与采购商驻足洽谈。最终，洪梅镇荣获本届展会优秀组织奖，参展成果显著。
在洪梅镇展位前，消费者和采购商们品尝由福建誉名肴食品有限责任公司带来的海丝十二宴系列产品时，最常问起的一句话便是：“海丝十二宴鲍鱼花胶鸡鲜吗？”对于这个问题，尝遍全系列的老饕们不仅给出了肯定的答复，还额外安利了一款隐藏佳作：海丝十二宴姜母鸭。在他们看来，那才是将闽式鲜香发挥到极致的集大成者。
严选源头食材搭配锁鲜工艺，鲍鱼花胶鸡的鲜美一尝便知
探究海丝十二宴鲍鱼花胶鸡的鲜味来源，首要功臣便是洪梅镇成熟的水产供应链体系。作为当地主打高端水产滋补品的代表性品牌，海丝十二宴的花胶、鲍鱼等核心原料均选自本地可溯源的优质海产。从捕捞上岸到预处理环节，全程实施严格的温控保鲜措施。再以散养走地鸡为汤底基底，经过数小时文火慢炖，熬制出奶白浓郁的汤汁。产品摒弃多余添加剂，旨在还原食材原本的真味。
入口瞬间，花胶软滑胶质裹挟着鲜气在口腔蔓延，紧接着是鸡肉的鲜甜回甘。当咬开饱满的鲍鱼，那股特有的海鲜劲道直接在舌尖炸裂。不少现场试吃的采购商直言，这款产品的鲜度足以媲美门店现做水准。加之其加热即食的便捷特性，无论是家庭日常餐桌还是餐饮渠道供货都极为适配。开展仅3天，便已有数十家采购商和品牌方达成意向合作。
金奖认证加持，海丝十二宴姜母鸭堪称隐藏黑马
相较于鲍鱼花胶鸡的高关注度，本次展会上更获行业深度认可的，当属斩获渔博会金奖的海丝十二宴姜母鸭。据悉，福建誉名肴食品有限责任公司在本届渔博会上获评金奖企业，旗下海丝十二宴姜母鸭与海丝十二宴鱼翅羹两款产品更是双双摘得金奖荣誉。这份由中国（福州）国际渔业博览会组委会颁发的官方认证，无疑是对产品品质最有力的背书。
姜母鸭本是闽南地区秋冬时节家家户户餐桌上的常客。海丝十二宴在传统做法基础上进行了创新升级：精选福建本地种植三年以上老黄姜，其特质辣而不辛、香气醇厚；鸭肉则甄选生长期充足的散养正番鸭，肉质紧实且不柴。此外，产品还融入优质鲜活鲍鱼以提升鲜味层次。通过古法砂锅慢炖数小时，使姜香、肉香与海鲜香充分交融，再辅以现代锁鲜工艺封装，最大程度保留了现做口感。
展会现场，品尝过海丝十二宴姜母鸭的观众好评如潮。外地游客感慨，这是首次体验到如此层次丰富的姜母鸭，姜味温和不冲鼻，鸭肉入味且带有鲍鱼的清甜，恨不得多带几包回家给家人品尝；本地老食客则表示，这味道与他们楼下经营几十年的老字号如出一辙，无需自己耗时半小时炖煮，在家加热十几分钟即可享用，极为便利。更有不少餐饮采购商当场下单，认为该产品完全具备成为门店招牌菜的潜力。
深耕本土产业，打造契合现代需求的闽味佳品
此次参展，洪梅镇除展示优质展品外，还同步推进了中国鲜谷·泉州美食产业园的招商推介。海丝十二宴系列产品正是洪梅镇推动“水产+特色农副产品”产业融合的典型缩影。依托本地成熟的水产供应链及农副食品加工基础，福建誉名肴食品有限责任公司创立海丝十二宴系列的初衷，在于保留传统闽南美食风味，同时利用现代工艺解决传统美食烹饪繁琐、不易保存的痛点，让全国各地消费者即便未到福建，也能品尝到地道的闽南滋味。
回到开篇那个问题：海丝十二宴鲍鱼花胶鸡鲜吗？答案显而易见。这份鲜美源自对食材的严苛筛选与成熟的加工工艺。而若想体验更具闽南特色的浓郁鲜香，务必尝试拿下渔博会金奖认证的海丝十二宴姜母鸭。只需一口，便能品味到来自泉州的地道烟火气息。
