中新社江西景德镇7月26日电 题：探访景德镇手工瓷业遗存：瓷土炼珍器 扬帆渡远洋
中新社记者 吴鹏泉
“景德镇手工瓷业遗存”于25日正式列入《世界遗产名录》，这座被誉为“千年瓷都”的城市再次向世界展现了其独特魅力。近日，记者深入景德镇手工瓷业遗存实地走访，试图厘清一捧寻常泥土是如何淬炼为精美瓷器，并走向海内外的历程。
位于江西景德镇浮梁县高岭山深处的矿区，高岭瓷土矿遗址掩映在林木之间。沿着古道上行，岩体上遗留的开采痕迹依然清晰可辨。沿途分布着许多大小不一的长方形土坑，坑壁均用石块垒砌而成。
7月22日，江西景德镇浮梁县，高岭瓷土矿遗址的方家山遗址。 刘力鑫 摄
“这些土坑是古代矿工用来淘洗加工瓷业原料的场所。”景德镇市浮梁县文化遗产保护中心主任冯如勤指着那些土坑解释道。早期制瓷原料需直接运往镇区，后来矿工们改为就地提纯，经由淘洗、沉淀、晾晒等工序，将其制成砖块状的原料。这种处理方式极大便利了后续的运输、存储、交易及计量环节。
因产自山上的高岭村，这种原料被命名为“高岭土”。1869年，德国地理学家李希霍芬将高岭土的学术名称译为“kaolin”，从此，该词成为世界同类陶瓷土的通用称谓。
更深远的影响在于，高岭土与瓷石结合的“二元配方”，引发了制瓷技术的革新。冯如勤指出，元代以前，窑场仅使用单一原料制坯，瓷坯在高温下容易变形。“二元配方”如同为瓷坯搭建了坚固骨架，使得制作更复杂、尺寸更大的器皿成为可能。明清时期，高岭瓷土矿遗址作为供应镇区生产最重要的产地，见证了“二元配方”的成熟，助力景德镇在16世纪至18世纪确立了世界制瓷中心的地位。
泥土要蜕变为器物，还需经历城区窑火的洗礼。明代宋应星所著《天工开物》中记载：“共计一坯工力，过手七十二，方克成器。”
作为明清时期专为皇宫制作御瓷的官办瓷厂，景德镇御窑厂的品控极为严苛。景德镇御窑厂国家考古遗址公园讲解员段佳文介绍，所有不合格的落选品都会被集中销毁并掩埋于厂内，严禁流入民间。
7月22日，江西景德镇，众多游客打卡参观御窑厂国家考古遗址公园。中新社记者 吴鹏泉 摄
随着考古发掘的推进，数以千万计的瓷片逐渐重见天日。景德镇御窑博物院院长翁彦俊表示，御窑厂不仅承担皇家用瓷的生产任务，更是人才培养、技术研发和样式设计的重要平台。周边的民窑则承接并转化相关技术与市场需求，二者共同塑造了这座瓷业城市的面貌。
窑火成就瓷器，接下来便是扬帆起航。昌江水道串联起景德镇瓷器的产销两端，堪称“生命线”。顺流而下，三闾庙古码头映入眼帘。码头呈“仌”字形，由大块青石条和麻石条垒砌成三层坡道。
7月21日，江西景德镇，三闾庙古码头。刘力鑫 摄
自明代早期起，这里便是景德镇最繁忙的水陆转运节点。景德镇市昌江区三闾庙文化遗产保护站站长徐佳梁介绍，瓷石、高岭土、松柴由此运入镇区，精美的瓷器也从这里装船，经昌江转入鄱阳湖，再汇入长江，远销海内外。“六百多年前郑和下西洋所载的大量景德镇瓷器，正是从这里出发。”
在江西省社会科学院文学与文化研究所副研究员刘宇看来，景德镇保存下来的，是一个完整产业生态系统的空间逻辑与社会结构，这正是其具备世界级独特性的核心所在。
